甘辛に煮詰めた生姜です。 昔から漢方薬としても重宝されてきた生姜（漢方では、新陳代謝を促し、体を温め、冷え症、健胃、嘔吐、せき、むかつきなどに効果があるとされています）。冷えを解消するだけじゃなく、美肌効果も期待できるそうです。」酵素玄米にもよくあいます。